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吃了一碗牛肉面,花了一頭牛的錢——臺灣美食盤點之一

發布時間:2018-06-08
      臺灣有哪些好吃的?本期臺灣特色美食小編向大家推薦以下五種:臭豆腐、淡水鐵蛋、牛肉面、爆漿雞排、蚵仔煎。 
 

 
        1.臭豆腐 
 
        【推薦理由】:臺灣臭豆腐表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭,和大陸北方的臭豆腐不同。
 
        士林夜市“441士林臭豆腐”已經有28年歷史,老板娘說441除了代表攤位號碼,更是事事如意的好兆頭,吃了士林441的臭豆腐,可以事事如意每一天。 
 
         “441士林臭豆腐”的朱老板是最早在士林舊市場賣臭豆腐,后來因為生意越來越好,現在店里美食已經增加到十多種:臭豆腐鍋、天婦羅、蚵仔煎、鹵肉飯、肉圓等,是國內外觀光客吃臺灣味的好去處。除此以外,朱老板的醬汁也是一絕,甜甜咸咸的味道,搭配現炸的蚵仔煎、天婦羅香甜不膩,是美味的魔法師。
 

 
        【推薦覓食處】:441士林臭豆腐
 
        【地址】:臺北市士林區基河路101號(新市場攤位1號)
 
        【營業時間】:11:00 -- 1:30,假日延長到2:00
 
        【消費價格】:一般餐點價目在35元 -- 50元左右
 


 
        2.淡水鐵蛋
 
        【推薦理由】:鐵蛋是淡水必買特產,推薦全臺僅此一家的元祖店。
 
        城市里流傳著這樣一種說法:用鐵蛋可以打乒乓球。
 
        叫做“鐵蛋”是因為這種迷你蛋像指甲一樣硬。這些很有嚼勁的蛋由于在醬油中燉了很長時間被染成黑色,具有橡膠的韌性,在臺灣,它們是會令人吃上癮的精美食品。
 

 
        【推薦覓食處】:阿婆鐵蛋
 
        【地址】:新北市淡水區中正路135-1號 
 
        【營業時間】:平日09:00 -- 22:00  假日09:00 -- 22:00
 
        【消費價格】:人均消費34元左右


 

 
        3.牛肉面
 
        【推薦理由】:臺灣牛肉面是臺灣經典美食中的代表,去臺灣旅游的游客都一定會去吃一碗牛肉面。
 
        在臺灣有一家叫“牛爸爸”的牛肉面店,這里最貴的牛肉面售價為一萬新臺幣,折合人民幣2000元,最便宜的也要100元人民幣。而且沒有人認為太貴,相反想吃上這樣一碗牛肉面還需要提前預約。
 
        即使是2000元一碗的牛肉面,也僅有一小碗,里面裝著五塊牛肉,雖然比一般牛肉面的牛肉塊要大不少,但是平時我們花上2000元都可以買一頭小牛了,或者是60多斤牛肉。
 
        這家店鋪的裝修也并不高檔,門面不大,經營面積也就200多平方米,顯得十分低調。在店鋪門口,貼著店主和老顧客的合影照片,店鋪菜單價格表也直接貼在墻壁上。
 
        “林東芳”的牛肉面很有嚼勁,用藥草湯熬制而成,經久不衰。這家街邊餐館的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黃油塊。
 

 
        【推薦覓食處】:牛爸爸 
 
        【地址】:臺北市大安區忠孝東路4段216巷27弄16號
 
        【營業時間】:11:00 -- 21:00
 
        【消費價格】:價目表從100元-2000元不等
 

 
        【推薦覓食處】:林東芳
 
        【地址】:臺北市中山區八德路2段274號  
 
        【營業時間】:周一到周四11:00–04:00;周五、周六11:00–07:00;(星期天休息)
 
        【消費價格】:人均消費56元左右


 

 
        4、爆漿雞排

        【推薦理由】:脆脆的表皮下是鮮嫩的雞排,內部藏著咬一口就會奔涌出來的美味芝士,魅力當然是不能抵擋,深受大家的喜歡。

 
        在士林觀光夜市里,有一家賣了近三年的爆醬雞排店,把大塊雞排內夾上火腿和芝士一起炸,搭配用面粉、地瓜粉等裹好的面衣,吃起來不油膩,濃郁的芝士更能提出雞排的香味。
 

 
        【推薦覓食處】:士林觀光夜市
 
        【地址】:臺北市士林區大南路85號 0910-182637
 
        【營業時間】:15:00 -- 24:00(星期二休息)
 
        【消費價格】:一般餐點價目在55元 -- 100元左右,實際價格以現場提供為準


 

 
        5.蚵仔煎
 
        【推薦理由】:蚵仔煎是一道常見的家常菜,也是臺灣地區經典的傳統小吃之一。
 
        蚵仔煎是臺灣夜市里相當普遍的一道小吃,蚵仔的主產地是嘉義縣,特別是入夏后,蚵仔煎的蚵仔夠分量,肉質富有彈性、鮮美,口感特別好。將新鮮肥美的蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿,加上雞蛋、青菜下平底鍋以大火油煎,食用時再淋上特調的酸甜醬汁,味道香郁令人垂涎。
 

 
        【推薦覓食處】:賴記雞蛋蚵仔煎
 
        【地址】:臺北市大同區民生西路198-22號
 
        【營業時間】:下午 15:00 -- 凌晨 02:00 (星期二休息)
 
        【消費價格】:人均消費27元左右
 
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